A Tour Guide in Rome

perché con me?

Un paio di occhiali graduati vi consente di mettere a fuoco le venature di una foglia, o la trama di un tessuto. Un programma per la realtà aumentata inquadra le rovine di un edificio e ve lo ripropone in elevato, con tanto di personaggi indaffarati che si muovono al suo interno. Allo stesso modo funziona una guida preparata, con una passione profonda e radicata.

Se ripenso alla marmellata di albicocche di mia nonna, so che l’avrei riconosciuta tra mille. Aveva un sapore che mi accende di nostalgia, un po’ zuccherino, un po’ acidulo e qualche volta appena amarognolo, se l’aveva grattata dal fondo della pentola. Il colore e la consistenza potevano variare, come variano il colore e la consistenza del miele. La marmellata di nonna infatti, esattamente come succede con il miele di acacia, betulla o castagno, era un prodotto fatto a mano, con pazienza, andando alla ricerca degli ingredienti più maturi e aggiustando la ricetta per valorizzare quello che c’era in dispensa.

I miei itinerari, le passeggiate o le scarpinate che vi propongo nascono dall’idea di aiutarvi a trasformare Roma in un’esperienza artigianale, fatta a mano. Almeno questa è la mia intenzione.

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